在食品论坛上有六个主要演讲，每个专家和学者从他们擅长的领域入手，讲述“饮食”的文化。
这些精彩的演讲基于重要的国家战略，以食物为媒介，以文化为基础。“舌尖上的一条皮带和一条路”的多角度解释是从多个角度解释的。
北京市服务贸易协会理事长李露霞就中国食品饮料发展的“一带一路”主题发言。新机遇与新期望中国国家主席吴武就中国的新趋势和新发展发表了演讲。持续存在的文化的重要作用：华桥大学教授，国家智库研究所所长韩煌龙“一带一路”以“文化融合”为主题，探讨如何推广“一带一路”。中国财经出版公司副总编辑，北京的主要大使崔一元用语言来解释文化和文明。饮食文化研究员陈源是中国成熟的民族地理风格的创始人，他通过地道的成分和风的味道在城市，地区和省之间架起了桥梁。最后，美食评论家肖光通过网络上的红色食物现象分析了互联网文化。
中国经济技术合作协会副秘书长，论坛主持人田世宏说：“美食是世界文化的共同主题。数千年来的饮食文化国家是人文与民族习俗的融合，是发展的重要纽带。
”
收集了20多个食品活动，包括保加利亚，捷克共和国，波兰，格鲁吉亚，阿塞拜疆，立陶宛，比利时，希腊，西班牙，德国，英国，俄罗斯，瑞士，阿根廷，斯里兰卡，斯里兰卡，加纳，泰国，日本，新加坡大使馆或中国企业组织推广的，异国食品和特色产品
活动期间，除了国际美食文化论坛和美食嘉年华之外，还举办了国际美食博览会。
在5月25日上午的会议上，北京市食品药品监督管理局的工作人员在活动中解释了北京市餐饮管理部门的方向和政策。保加利亚驻中国大使馆和波兰旅游局正式推广了国家饮食文化和旅游项目。它也在5月25日下午举行。“外交官带您看到世界”美食文化大厅和前中国驻丹麦大使ui创立时对外交和外交进行了解释。桌上政治的精髓。
活动期间，还有许多表演，交流和艺术装置等丰富的单元，充分体现了“无边界食物，文化促进交流”的概念。