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配料为150克of菜（上海白菜，嫩而有点像肉），150克新鲜的棕褐色和25克杏仁片。
调味香脆面食50克，淀粉20克，蛋清，色拉油800克，盐5克，味精5克。
做法1，在沸水中煮一小韭葱，小火煮1分钟，最后取出切块。将鱿鱼肉洗净，放入搅拌机中煮沸，加入淀粉，蛋清，盐，味精调味料充分搅拌制成鱿鱼。
2.将棕褐色和小韭菜混合至零。
将杏仁片涂在5厘米厚的大块上，包裹酥脆的意大利面，放入在50％高温下燃烧过的色拉油中，在小火中浸泡3分钟，然后检查油15×10以厘米为单位制作菱形。